Come garantire che il colore, il sapore e il valore nutrizionale della pasta di pomodoro a doppia concentrazione siano conservati nella massima misura durante il processo di concentrazione?

1. Selezione delle materie prime
Ningbo Junyoufu Food Co., Ltd. Seleziona pomodori di maturità adeguata, colore brillante e alta qualità come materie prime. Questi pomodori seguono rigorosi standard agricoli durante il processo di semina per garantire che non vi siano residui di pesticidi e sostanze dannose, garantendo così la purezza e il valore nutrizionale delle materie prime.
I pomodori grezzi di pasta di pomodoro a doppia concentrazione vengono lavati accuratamente per rimuovere la sabbia, lo sporco e i microrganismi sulla superficie. Gli steli da frutto e le parti verdi e marce vengono rimosse per garantire l'alta qualità dei pomodori che entrano nel processo di concentrazione.
2. Ottimizzazione del processo di concentrazione
Ningbo Junyoufu Food Co., Ltd. adotta due meticolosi processi di concentrazione per concentrare in modo efficiente la pasta di pomodoro con apparecchiature di concentrazione avanzata. La prima concentrazione rimuove la maggior parte dell'acqua e la seconda concentrazione si concentra ulteriormente alla concentrazione richiesta per garantire il gusto ricco della pasta di pomodoro.
Durante il processo di concentrazione, l'azienda controlla rigorosamente la temperatura di riscaldamento e il tempo di concentrazione per evitare la distruzione di nutrienti come il licopene a causa della temperatura elevata e del riscaldamento a lungo termine. Attraverso la temperatura precisa e il controllo del tempo, il colore, il sapore e il valore nutrizionale della pasta di pomodoro sono conservati nella massima misura.
Durante il processo di concentrazione, l'azienda utilizza un dispositivo emozionante per mescolare uniformemente la purea di pomodoro per evitare il surriscaldamento e la combustione locali. Dopo aver completato la concentrazione, la salsa di pomodoro viene resa delicata e liscia attraverso l'omogeneizzazione, che migliora il gusto e la stabilità.
3. Elaborazione e imballaggio successivi
Secondo la domanda del mercato e le preferenze di gusto dei consumatori, Ningbo Junyoufu Food Co., Ltd. aggiunge condimenti adeguati (come sale, aceto, ecc.) Ai concentrata salsa di pomodoro per migliorare il gusto e il sapore. La tecnologia di sterilizzazione istantanea ad alta temperatura viene utilizzata per uccidere i microrganismi nella salsa di pomodoro ed estendere la durata di conservazione mantenendo invariate il contenuto nutrizionale e il colore della salsa di pomodoro.
La salsa di pomodoro è riempita e sigillata in un ambiente sterile per garantire che il prodotto non sia contaminato durante lo stoccaggio e il trasporto. I materiali di imballaggio avanzati e la tecnologia di tenuta sono utilizzati per mantenere la freschezza e il gusto della salsa di pomodoro.
4. Controllo e test di qualità
Viene effettuata un'ispezione di qualità rigorosa su ogni lotto di pomodori grezzi, inclusi indicatori come aspetto, maturità e contenuto nutrizionale. Assicurarsi che le materie prime soddisfino i requisiti di produzione e pongino le basi per la produzione di salsa di pomodoro di alta qualità.
Impostare più punti di monitoraggio durante il processo di concentrazione per monitorare i parametri chiave come temperatura, pressione e concentrazione in tempo reale. Assicurarsi che il processo di produzione sia stabile e controllabile e scopri e risolva tempestivamente i problemi.
Ogni lotto di salsa di pomodoro finita è rigorosamente testato per la qualità, tra cui colore, sapore, valore nutrizionale, indicatori microbiologici, ecc. Per garantire che il prodotto soddisfi gli standard dell'azienda e le relative normative nazionali.